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Maurer, Johannes: Handbuch Bio-Obst
Handbuch Bio-Obst , In einzigartig umfassender Weise stellt das "Handbuch Bio-Obst" alles Wissen zur Verfügung, das du für den ganzjährigen Anbau von Früchten, Beeren und Nüssen brauchst. Die Vielfalt an verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen von Stein-, Beeren- und Schalenfrüchten ist dabei schier unendlich. ALLE GRUNDLAGEN ZU PFLEGE, BIOLOGISCHER SCHÄDLINGSBEKÄMPFUNG SOWIE STANDORT- UND SORTENWAHL In ausführlichen Porträts stellen die Autor*innen einige hundert Sorten vor, mit detaillierten Anleitungen zu Pflege, biologischer Schädlings- und Krankheitsbekämpfung sowie Standort- und Sortenwahl. Wer aus der Fülle geschickt auswählt, kann beginnend mit den ersten roten Erdbeeren im Mai bis zu den Mispeln im Dezember frische Früchte ernten. SCHRITT FÜR SCHRITT: ANLAGE EINES OBSTGARTENS, OBSTBAUMSCHNITT, VEREDELUNG Alle Schritte zur Anlage eines Obstgartens werden genau erklärt, aber auch, wie alte Obstbäume durch gekonnten Schnitt wieder verjüngt und in reichtragende Bäume verwandelt werden können. - einmalig umfassend: viele hundert Sorten in ausführlichen Beschreibungen - alte Sorten und heimische Wildobst-Arten für den Anbau im Garten wiederentdeckt - Obstanbau für Profis: Streuobstwiesen, Hochstammbäume und geeignete Pressobstsorten - Veredelung und Obstbaumschnitt Schritt für Schritt erklärt - Lösungen für kleine Gärten: Bäume können verschiedene Sorten tragen oder schlank gezogen werden - ganzjährig versorgt: zahlreiche Rezepte und Hinweise, wie du die Ernte am besten konservierst und lagerst - jahrzehntelange Erfahrung: mit wertvollen Praxis-Tipps der Arche Noah-Vielfaltsgärtner*innen - über 800 Farbfotos und Zeichnungen Mit dem umfassenden Know-how der Arche Noah-Vielfaltsgärtner*innen steht dem eigenen Paradies-Obstgarten nichts mehr im Weg. Und wer ein geeignetes Lager hat oder die Früchte konserviert, hat das ganze Jahr hindurch Obst aus dem eigenen Garten bei der Hand! DEUTSCHER GARTENBUCHPREIS 2017 Das Handbuch Bio-Obst wurde als bestes Gartenbuch ausgezeichnet! Platz 1 in der Kategorie Bester Ratgeber Aus der Jurybegründung: Das Handbuch Bio-Obst ist gleichzeitig ein wahrer Wissensschatz und ein praktischer Ratgeber. Jahrelang wurde das Werk von den Autor*innen vorbereitet, bis es schließlich in die vorliegende Publikation mündete. Der Erhalt und Anbau einheimischer und seltener Obstsorten liegt schon länger im Trend - auch der Bio-Anbau von Obst. Nun gelingt es dem Autorenteam um Andrea Heistinger, die in den vergangenen Jahren schon mehrere preisgekrönte Publikationen zum Nutzpflanzenanbau im Kontext mit dem österreichischen Verein Arche Noah zum Erhalt historischer Nutzpflanzensorten verfasste, zusammen mit ihren Co-Autor*innen dazu ein entsprechendes Standardwerk vorzulegen. Zweifellos eine beachtenswerte Leistung. , Zeitschriften > Bücher & Zeitschriften
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Ist Bio Obst gesünder?
Ist Bio Obst gesünder? Diese Frage ist nicht eindeutig zu beantworten, da es verschiedene Faktoren gibt, die die Gesundheit von Obst beeinflussen. Bio Obst wird ohne den Einsatz von synthetischen Pestiziden und chemischen Düngemitteln angebaut, was für einige Menschen gesünder sein kann. Allerdings gibt es auch Studien, die zeigen, dass der Nährstoffgehalt von Bio und konventionellem Obst ähnlich ist. Letztendlich hängt die Gesundheit von Obst nicht nur von der Anbauweise ab, sondern auch von der Sorte, Reifezeit und Lagerung. Es ist daher ratsam, eine vielfältige Auswahl an Obst zu konsumieren, unabhängig davon, ob es bio ist oder nicht.
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Ist getrocknetes Obst gesund?
Ist getrocknetes Obst gesund? Getrocknetes Obst enthält viele Vitamine, Ballaststoffe und Antioxidantien, die wichtig für eine gesunde Ernährung sind. Allerdings ist getrocknetes Obst auch reich an natürlichen Zuckerarten, was zu einem höheren Kaloriengehalt führen kann. Es ist daher wichtig, getrocknetes Obst in Maßen zu konsumieren, um einen übermäßigen Zuckerkonsum zu vermeiden. Zudem sollte darauf geachtet werden, dass das getrocknete Obst keine zusätzlichen Zucker oder Konservierungsstoffe enthält. Insgesamt kann getrocknetes Obst eine gesunde Snack-Option sein, wenn es in eine ausgewogene Ernährung eingebunden wird.
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Ist Tiefkühl-Obst gesund?
Ja, Tiefkühl-Obst kann gesund sein. Es wird in der Regel direkt nach der Ernte eingefroren, was dazu führt, dass die meisten Nährstoffe erhalten bleiben. Es ist auch praktisch und kann eine gute Option sein, wenn frisches Obst nicht verfügbar ist.
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Welches Obst muss nicht bio sein?
Welches Obst muss nicht bio sein? Das hängt von den persönlichen Vorlieben und Prioritäten ab. Einige Menschen bevorzugen es, Bio-Obst zu kaufen, um Pestizidrückstände zu vermeiden und die Umwelt zu schonen. Anderen ist es vielleicht nicht so wichtig, ob ihr Obst bio ist, solange es frisch und schmackhaft ist. Letztendlich ist es eine individuelle Entscheidung, ob man Bio-Obst bevorzugt oder nicht. Manche Obstsorten haben eine dickere Schale, die vor Pestiziden schützt, wie zum Beispiel Bananen oder Ananas, und könnten daher als weniger wichtig für den Bio-Kauf angesehen werden. Es ist jedoch immer ratsam, sich über die Anbaumethoden und mögliche Rückstände zu informieren, um eine informierte Entscheidung zu treffen.
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Welches Obst sollte unbedingt Bio sein?
Welches Obst sollte unbedingt Bio sein?
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Wie gesund ist Gefriergetrocknetes Obst?
Wie gesund Gefriergetrocknetes Obst ist, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Einerseits behält es einen Großteil seiner Nährstoffe wie Vitamine und Ballaststoffe bei, da diese während des Trocknungsprozesses weitgehend erhalten bleiben. Andererseits kann der hohe Zuckergehalt des Obstes nach dem Trocknen konzentrierter sein, was den Kaloriengehalt erhöhen kann. Zudem können bei der Herstellung einige Vitamine und Enzyme verloren gehen. Es ist daher wichtig, Gefriergetrocknetes Obst in Maßen zu konsumieren und auf zusätzlichen Zucker oder Zusatzstoffe zu achten. Letztendlich kann Gefriergetrocknetes Obst eine gesunde und praktische Snackoption sein, sollte jedoch nicht als Ersatz für frisches Obst betrachtet werden.
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Wie gesund ist gefrorenes Obst?
Wie gesund gefrorenes Obst ist, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Grundsätzlich behält gefrorenes Obst einen Großteil seiner Nährstoffe, da es direkt nach der Ernte eingefroren wird. Allerdings können einige Vitamine und Enzyme durch den Gefrierprozess leicht abgebaut werden. Es ist dennoch eine gute Alternative zu frischem Obst, besonders außerhalb der Saison, da es länger haltbar ist und immer verfügbar ist. Achte beim Kauf darauf, dass das gefrorene Obst keine zusätzlichen Zucker oder Konservierungsstoffe enthält, um die Gesundheit zu fördern. Letztendlich ist gefrorenes Obst eine praktische und gesunde Option für eine ausgewogene Ernährung.
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Ist in TK Obst gesund?
Ist in TK Obst gesund? Ja, TK Obst kann eine gesunde Option sein, da es oft direkt nach der Ernte eingefroren wird, um die Nährstoffe zu konservieren. Allerdings kann der Gefrierprozess dazu führen, dass einige Vitamine und Mineralien verloren gehen. Es ist wichtig, auf zusätzliche Zuckerzusätze oder Konservierungsstoffe in TK Obst zu achten. Frisches Obst ist in der Regel die beste Wahl, aber TK Obst kann eine praktische Alternative sein, besonders außerhalb der Saison. Letztendlich hängt die Gesundheit von TK Obst von der Qualität und Zusammensetzung des Produkts ab.
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